【33廚房】泡菜炒軟絲

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師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材

韓式泡菜 200公克
豬五花火鍋肉片 200公克
軟絲 1隻
韭菜 100公克
蒜頭 5個
辣椒 1支
米酒 1大匙
1顆
100公克
調味料
醬油 適量
1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
  • 1 將軟絲切花再切條,分別將蔥、韭菜切2公分段狀,豬肉片切塊、韓式泡菜切小塊、蒜頭切末、辣椒切末備用。
  • 2 起鍋熱油,放入軟絲條拌炒,加入蒜末、辣椒末爆香,再加入豬肉塊拌炒至出油後,放入韓式泡菜塊、醬油、糖、米酒拌炒均勻。
  • 3 將1顆蛋打勻後倒入鍋中芶芡,放入蔥段、韭菜段拌炒均勻,灑入胡椒粉拌勻即可起鍋盛盤。
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2014/07/04 發表 2,997 瀏覽

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