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咖喱控的世界裏必然少不了這麼一道菜。挑選自己愛吃的菜。簡單的食材和稍微的用心就可以超級滿足~

份量
1 人份
食材
冷飯
1碗
土豆小塊
1個
胡蘿蔔小塊
半根
玉米粒
個人口味
火腿
少許
好侍咖喱塊
2塊
雞蛋
2個
豬肉切粒
少少許許
番茄醬
少許
洋蔥粒
小半顆
鹽、澱粉
少許
牛奶
少許
  • 1
    肉粒加入少許的鹽、澱粉、醬油醃製。打兩顆雞蛋,加入少許的鹽、水、牛奶,均勻打成蛋液。
  • 2
    熱油鍋。注意油要稍微加多一點。然後先將肉粒放入翻炒。一分鐘後加入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥粒、玉米粒、火腿粒加入鍋內翻炒3分鐘。
  • 3
    加入350毫升的水。開中火。蓋上鍋蓋然後炖煮。觀察國內煮沸後加入2個咖喱塊。然後繼續中火炖煮5分鐘左右。
  • 4
    撈出半碗煮好的咖喱醬汁待用。剩飯倒入鍋內的咖喱中翻炒。
  • 5
    煎蛋皮。用紙將油均勻地塗在平底鍋上,然後小火煎。半熟時將咖喱飯倒在右側的蛋皮內。接著將左側地蛋皮翻上蓋在右側上。裝盤。
  • 6
    將半碗待用的咖喱倒入盤中。完成~
2014/07/01 發表 8,132 瀏覽
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