「小資女」雞肉咖哩蛋包飯🍛

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簡單的步驟做出滿滿的愛心咖哩蛋包飯❤️歡迎大家跟我分享你們做的愛心咖哩飯✌🏻️

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 1根
洋蔥 1顆
雞腿肉 2盒
奶油 2湯匙
佛蒙特咖哩 8小塊
咖哩粉 2湯匙
半鍋
蛋包飯
5顆
5碗
  • 1把雞肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔先備料備好,削好,切好,洗好
  • 2把紅蘿蔔過水燙微軟
  • 3把馬鈴薯過水燙微軟
  • 4煎雞腿肉,表皮煎至黃金色,勿煎過熟,表面有熟就好
  • 5用奶油把洋蔥炒至有點半透明
  • 6加入咖哩塊及咖哩粉☺️
  • 7加入半鍋水,燉煮20分鐘 可以依自己的喜好決定,想要稠一點就煮久一點,重點是肉要熟💪🏻
  • 8把蛋打散煎一個面積大的蛋,把煮好的飯先做成一個橢圓形形狀,之後把煎好的蛋蓋上去,淋上香噴噴的濃郁咖哩🍛
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小撇步

煎雞肉用小火慢慢讓他表皮金黃,雞肉燉煮時我最後一個放,雞肉切忌煮太久會不好吃(我用的是雞腿肉,比較嫩)
咖哩塊及粉可以依自己口味做調整

2017/11/15 發表 2,233 瀏覽

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