炸醬麵『牛頭牌端午好香拌』


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夏天胃口不好,不想為了一餐大費周張,那麼就來個簡單快速的炸醬麵吧!
有了牛頭牌沙荼炸醬夏天裡就可以輕輕鬆煮,簡簡單單吃了,煮的人方便,吃的人也满足。
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份量
4 人份
食材
材料
-
絞肉
半斤
豆干
5片
洋蔥
半個
八角
1個
1杯半
黃瓜
1條
調味料
-
1大T
牛頭牌沙茶炸醬
2大T
醬油
1T
米酒
少許
冰糖
少許
芝麻醬
1大T
干貝粉
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    1.豆干和洋蔥洗淨切成丁, 黃瓜洗淨刨成絲備用
  • 2
    2.起油鍋爆炒洋蔥後加入絞肉炒到肉色變成白色
  • 3
    3.加入沙茶炸醬及醬油續炒到上色及香味出來
  • 4
    4.接著將水及所有的調味料放入大火煮滾
  • 5
    5.湯汁滾後轉成小火繼續悶煮中途翻動一下
  • 6
    6.待湯汁變濃稠時即可起鍋(要留點湯汁拌麵時才不會太乾了)
  • 7
    7.將煮好的麵淋上一匙的炸醬再放上少許黃瓜絲,好吃的炸醬麵即完成了
小撇步

1.豆干對剖切成絲再切成小丁,這樣會比較快入味
粽香傳千里 紅蔥好香拌
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2014/07/01 發表 1,899 瀏覽
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