芭樂筍片湯

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芭樂天然的鮮甜融入湯裡,還有清淡的果香
夏天清爽湯品試試看水果入菜吧~

食材

豬小排 150g
綠竹筍 1支
芭樂 半顆
調味料
少許
  • 1 豬小排川燙後撈起備用,竹筍切片,芭樂切小塊
  • 2 起一鍋熱水,將排骨與綠竹筍下鍋煮30分鐘
  • 3 再將芭樂下鍋小火煮5分鐘即可加鹽起鍋
  • 4
  • 4 簡單的調味口感很清爽,芭樂不用煮太久,口感才不會過於軟爛
  • 6
  • 7
  • 8
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小撇步

1。芭樂可以挑硬一點的,太軟很容易太快軟爛不耐煮

2。蓋上鍋蓋味道比較容易融合

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2014/06/30 發表 2,800 瀏覽

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