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bernice
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棒棒雞醬料

棒棒雞醬料

描述

第一篇文章介紹適合夏日餐點
夏日逼近
開始準備清爽少油的簡便家庭料理
大家都會做的涼拌菜(*´∀`*)ノ ♪

232 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先洗淨雞肉後在肉上畫刀,放入滾水內燙至熟為止(可用筷子插入試看熟度)
之後再冰鎮,用手順著雞肉紋路撕成肉絲狀,置盤
再洗淨小黃瓜,刨成絲放置在最上端

    首先洗淨雞肉後在肉上畫刀,放入滾水內燙至熟為止(可用筷子插入試看熟度) 之後再冰鎮,用手順著雞肉紋路撕成肉絲狀,置盤 再洗淨小黃瓜,刨成絲放置在最上端

  • 開始將所有調味料拌勻

    開始將所有調味料拌勻

  • 切番茄片當盤飾, 上面灑上白芝麻,淋上剛才的調味料即可上桌

    番茄片當盤飾, 上面灑上白芝麻,淋上剛才的調味料即可上桌

小撇步

1.喜歡醬汁芝麻味道重的話,可以多加一點
2.雞肉川燙前可在肉上畫刀,比較容易熟
取出燙好雞肉馬上浸泡冰水,肉質比較結實
3.也可當涼麵佐料使用,芝麻醬加多一點即可

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