瘦身營養牛肉湯

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用雞骨高湯熬出來的湯頭,再放入香料蔬菜+台灣牛肉。養身健康又營養,減肥時可以只喝湯搭配糙米飯喔。

蔬菜雞高湯全文在牛肉湯裡,請參考~
http://estrella8850.pixnet.net/blog/post/358624256

烹調時間90分鐘

食材

牛鍵 2條
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 一條
西芹 二條
番茄 二顆
迷迭香 二株
香菜裝飾 適量
鹽. 糖 適量
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔、西芹切小丁
  • 2 牛鍵切塊
  • 2 牛鍵肉切塊
  • 3 起鍋把洋蔥炒到焦化後再放入紅蘿蔔和西芹。仔細炒到整鍋都香香後放入雞高湯中
  • 4 用大火封牛肉,小火用煎的牛肉不會香。放油後,大火熱鍋放入牛肉,單面有點恰恰後翻面,二面都好放入雞高湯中
  • 5 雞高湯裡放入了香料蔬菜和牛鍵還有去皮去籽的番茄切塊後燉煮1.5小時,灑香菜裝飾
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小撇步

高湯自己做的最營養和安心,蔬菜料務必拌炒到香香喔。

完整文章出處~
http://estrella8850.pixnet.net/blog/post/358624256

2014/06/27 發表 4,921 瀏覽

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