百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ
26 食譜 124 粉絲

Mini鮮奶麵包

Mini鮮奶麵包

描述

▲低甜度
▲大約可以做6個(我6個都做不同大小)
http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389910332

226 說讚

步驟

  • 將**蛋黃以外的食材**投入麵包機內,設定酵母粉麵團模式,大約1小時就好了(包含發酵),再設定一次麵團模式讓他再攪打10分鐘取出

  • 切成一小塊一小塊,先蓋上保鮮膜再蓋上濕紙抹布(要擰乾)靜置10分鐘鬆弛

  • 將麵糰重複3~4次用擀麵棍擀成長方形,摺成三折,再擀開

  • 再塑成你想要做的形狀(我有包入葡萄乾),放置烤箱內(勿插電)發酵1小時(可在烤箱內放置一杯熱水加快發酵速度)

  • 將蛋黃打散,刷於表層

  • 烤箱預熱180℃

  • 置於烤箱中層以180℃烤約25~30分鐘(可先烤20分鐘再視情況增加時間)

    置於烤箱中層以180℃烤約25~30分鐘(可先烤20分鐘再視情況增加時間)

  • 完成

    完成

8,515 瀏覽
avatar
ᴴᴬᴺᴻᴬᴴ 26 食譜 124 粉絲

  喜歡在假日享受烘焙的喜悅  

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 南瓜 白菜滷 竹筍 花椰菜 地瓜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄 粽子 滷肉 豆腐 雞肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 娃娃菜 家常菜 高麗菜 馬鈴薯 瓜仔肉 金針菇 早餐 四季豆 炒麵 糖葫蘆 糖醋排骨 酸辣湯 三杯雞 菠菜 櫛瓜 鮭魚 茄子 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 炒飯 低脂高蛋白 排骨 高麗菜飯 義大利麵 雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 餅乾 蒸蛋 香菇雞湯 打拋豬 雞胸肉 湯麵