【33廚房】金沙蝦球
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1蝦仁開背後放入容器中，加入鹽、太白粉拌醃備用。
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2鹹蛋切對半取出鹹蛋黃切末備用。
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3起一油鍋，放入蝦仁炸至金黃後撈出瀝油備用。
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4原鍋保留少許餘油，倒入鹹蛋末拌炒至呈現糊狀，再放入蝦仁、糖、胡椒粉拌炒均勻即可起鍋盛盤。
小撇步
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