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天邊的家 - 無菜單料理
121 食譜 346 粉絲

金沙蝦球

金沙蝦球

描述

金沙蝦球,僅需一分鐘即可完成

234 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁擦乾水份少許麵粉鹽巴抓麻,鍋內一大湯匙油,蝦仁下鍋快速過油僗起備用

    蝦仁擦乾水份少許麵粉鹽巴抓麻,鍋內一大湯匙油,蝦仁下鍋快速過油僗起備用

  • 倒入新鮮的油熱鍋後把蛋黃倒入,蛋黃均勻攪散起泡後,倒入蝦仁快速翻炒,撒上蔥花即可熄火上鍋完成

    倒入新鮮的油熱鍋後把蛋黃倒入,蛋黃均勻攪散起泡後,倒入蝦仁快速翻炒,撒上花即可熄火上鍋完成

小撇步

蝦仁加入少許麵粉可以增加蛋黃的附著力
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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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