涼拌乾酪四季豆

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這是前陣子與幾位料理達人和一位主廚一起在夏廚拍攝料理學來的...
主廚真的很厲害..利用剩餘的食材做了一道香料乾酪蕃茄給大家品嘗,Q媽憑著還有些記憶的口感,也小小變化搭配了四季豆做個涼拌料理,超愛這口味的!主廚--謝謝你給我靈感啊!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

四季豆 約20支
市售調味乾酪 1/2盒
蕃茄 1顆
香料共和國-義大利香料 適量
小磨坊-香蒜黑胡椒 適量
  • 1 先將四季豆川燙冰鎮後再斜切小段(也可以換成籚筍)
  • 2 將蕃茄丁與乾酪丁連同甘酪盒中醬汁略拌
  • 3 最後與四季豆混合,再加上香料與-香蒜黑胡椒調味即可..
  • 4 簡單又輕鬆的一道冷菜,愛吃乾酪的別錯過喔!
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小撇步

可以加些香煎培根丁或滴上數滴檸檬更有風味,還能煮些義大利麵(蝴蝶麵、斜管麵之類的一起拌入變成義式冷麵,很適合夏天食用!)

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2014/06/24 發表 4,386 瀏覽

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有一罐辛尼迪帕瑪森乾酪粉冰到快成糰了,不知道該做甚麼用?

2 年前
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抱歉未說詳盡..我買那盒乾酪裡就有現成的醬汁囉!

3 年前
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沒說明醬汁有哪些?

3 年前