紫菜丁香魚羹
食材
丁香魚干
30g
紫菜
10g
蝦仁
5g
蛋
1顆
青蔥
些許
蒜頭
2顆
烏醋
些許
芹菜
些許
胡椒鹽
些許
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1 1. 備料： 清洗丁香魚30g、紫菜10g、打蛋1顆、青蔥、芹菜、蒜頭切末些許 -
2 2.煮熱水1鍋(500cc)後，加入蒜頭、烏醋些許
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3 3. 水滾後，倒入丁香魚、紫菜混合
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4 4.加入蝦仁、蛋液
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5 5.太白粉10g 加入清水混合後，倒入湯中，待湯煮滾
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6 6.加些許胡椒鹽
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7 7.紫菜丁香魚羹完成
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