紫菜丁香魚羹

紫菜丁香魚羹

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紫菜丁香羹：
採用澎湖赤崁村兩大特產：丁香魚干、紫菜做主要原料。簡單料理即可品嘗澎湖種特色海產。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

30g

10g

5g

1顆

些許

2顆

些許

些許

些許

1
1. 備料：清洗丁香魚30g、紫菜10g、打蛋1顆、青蔥、芹菜、蒜頭切末些許
2
2.煮熱水1鍋(500cc)後，加入蒜頭、烏醋些許
3
3. 水滾後，倒入丁香魚、紫菜混合
4
4.加入蝦仁、蛋液
5
5.太白粉10g 加入清水混合後，倒入湯中，待湯煮滾
6
6.加些許胡椒鹽
7
7.紫菜丁香魚羹完成
8

2014/06/23 發表 3,030 瀏覽

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