香草檸檬雞枊海蝦意大利麵
較早前在瘋魔萬千交友網上之得知台式Cafe室襲港，排上兩個多小時、吃畢全餐，
還是覺得整頓飯以意粉略略勝優，心心不忿、自己做味道一點也不執輸
一個下雨又陰天之週日，動動手、不用上街爭櫈仔，吃得開心之餘
亦不用等位、等位、再等位．．為何而不做．．
食材
香草
兩根連枝
檸檬
半個
海蝦
適量
雞枊
適量
白酒
10g
欖橄油
60-80g
忌廉
40-50g
意大利麵
80g
巴馬臣芝士碎
80g
海鹽、黑胡椒碎
適量
-
1 先将香草、欖橄油、檸檬汁、海鹽、黑胡椒碎放入攪伴機上打成蓉(備用) -
2 熱水加入意大利麵，煮約7分鐘撈起，備用
-
3 開爐放入少量油加入海蝦、雞枊煎至焦香下白酒 ，再加入已打成蓉之香草醬、 跟手加入忌廉和巴馬臣芝士碎，煮一會、最後放入意大利麵便大功告成
-
4 上碟時可放上少量巴馬臣芝士碎，或香草作裝飾 不假外求 ，自己做一樣做得好味、今晚就試試啦
-
5 上碟時可放上少量巴馬臣芝士碎，或香草作裝飾 不假外求 ，自己做一樣做得好味、今晚就試試啦
討論共 0 則