酥炸海苔蛋捲「元本山海苔」
上上一個食譜［酥炸海苔起司魚蛋捲］，剛上桌就被三個小寶貝搶食一空，媽咪我問了一句還有人要吃嗎？沒魚泥了，只包起司好嗎？！哥哥說：我要包起司，還要很多海苔哦！姐姐也說：我太飽了，但我還想吃，我只要包蛋皮和海苔就好，所以又多炸了上一個食譜［酥炸海苔起司蛋捲］及這個［酥炸海苔蛋捲］。
海苔加上脆酥粉漿油炸，外酥內軟的口感，包什麼食材都很好吃！喜歡的人，一定要試試哦！
食材
起司脆酥粉:水
1:1
元本山味付對切海苔
3片
雞蛋
3顆
蛋皮調味料
塩
1/2小匙
太白粉水
1大匙
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1 ［準備1］請小寶貝幫忙~把蛋加上少許太白粉水打勻~再交給老媽我~煎成蛋皮備用。（＊煎蛋皮時添加太白粉水，可增加蛋皮的韌性，就不容易破裂哦！！） -
2 ［準備2］可請寶貝幫忙～將起司脆酥粉１：１比例與水混合調勻成［酥漿粉糊］。
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3 取半片蛋皮，側邊往內折再捲起，外層包覆一片海苔片，再沾上步驟2［酥漿粉糊］，入鍋油炸至粉糊金黃即可。
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4 撈起盛盤，就完成囉！
小撇步
元本山海苔是媽媽廚房的好幫手，可以輕鬆解決小孩挑食、長輩胃口不佳的問題喔！健康如山，更多元本山海苔創意食譜請至 http://icook.tw/users/motomotoyama
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