♥ 鯖魚煎蛋


鹽賄慈
30 食譜 85 粉絲
84 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

鯖魚最讓人深刻料理的印象通常是
"香煎鯖魚"或是"鹽烤鯖魚"
還有最常見的"茄汁鯖魚"囉^^~
但是換個方式料理~
又讓鯖魚多變出一道新樣貌
配著焦香的煎蛋吃,可是非常營養又可口的唷

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
2顆
少許
1/2條
  • 1
    將紅蘿蔔切絲.魚肉弄散~然後加到雞蛋中拌勻~加點鹽巴調味
  • 2
    起一油鍋,倒入拌勻的蛋溢,盡量將魚肉分離不要集中在中間~不然中間的蛋不容易熟
  • 3
    煎至兩面焦香
  • 4
    好吃的鯖魚煎蛋上桌囉~^^
小撇步

A.我是用無鹽鯖魚~所以有加點鹽巴調味唷
(也可用薄鹽鯖魚)
下油鍋煎至魚肉熟,在挑魚刺~其實不會很搞剛~鯖魚是屬大刺較多小刺較少的魚類~而且熟的魚肉跟魚刺也比較好分離唷
B.可以用鍋鏟壓一下中間~讓中間比較好熟透~或是等定型後分割來煎也很快速唷!

2014/06/17 發表 4,429 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
鹽賄慈
30 食譜 85 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多鯖魚的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來好好吃

5 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

♥ 鯖魚煎蛋 鯖魚最讓人深刻料理的印象通常是 "香煎鯖魚"或是"鹽烤鯖魚" 還有最常見的"茄汁鯖魚"囉^^~ 但是換個方式料理~ 又讓鯖魚多變出一道新樣貌 配著焦香的煎...