卡魯哇(Kahlua)巧克力香蕉蛋糕

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濃濃的巧克力與香蕉口味,並帶點卡魯哇咖啡酒 (Kahlua)的香味,加上無奶油又少糖,可不是一般的香蕉蛋糕喔!

詳細食譜:
http://mychouchoux.blogspot.ca/2014/05/kahlua-chocolate-banana-bread.html?utm_source=BP_recent

FB:
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份量8人份

食材

A: 低筋麵粉 1 杯
A: 亞麻籽粉 1 大匙
A: 全麥麵粉 1/2 杯
A: 小蘇打粉 1 小匙
A: 泡打粉 1/2 小匙
A: 即溶咖啡粉 1 大匙
B: 2-3 條稍微壓過的香蕉 約 1 1/2 杯
B: 檸檬汁 1 小匙
C: 紅糖 3 大匙
C: 龍舌蘭糖漿或楓糖漿 2 大匙
C: 溶化的椰子油 1/4 杯
C: 原味優格或酸奶油 1/4 杯…室溫
C: 豆漿或鮮奶 2 大匙…室溫
C: 蛋 1 顆…室溫
C: 香草精 1/2 小匙
C: 卡魯哇咖啡酒 1大匙
C: 海鹽 3/4 小匙
巧克力塊或切碎的巧克力 1 杯
杏仁片 1/2 杯
  • 1 在一個長方形麵包烤盒中鋪上一層防粘烤紙,並塗上一點油。
  • 2 將A料放入一個中型的容器中。
  • 3 將B料混合在一起。
  • 4 將烤箱預熱至180ºC/350ºF。
  • 5 將B料與C料一起放入一個大容器中,並混合均勻。
  • 6 將A料以篩網過篩入已放有B與C的大容器中,用刮刀攪拌均勻。
  • 7 加入巧克力碎塊再稍微扮一下即可。
  • 8 將麵糊倒入已鋪有防粘烤紙的模型內,然後撒上杏仁片。
  • 9 放入已預熱的烤箱中烤約50-60分鐘。
  • 10 放置室溫5分鐘後,將麵包從模型中取出,放置鐵架上至冷卻即可。
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2014/06/17 發表 4,840 瀏覽

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