芒果煎牛排

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夏天到了又是芒果季節,最適合芒果水果大餐,喜歡清爽口味的料理,可以嘗試做芒果煎牛排。

食材 (3 人份 5 分鐘

芒果 1 顆
牛排 1 盒
洋蔥 1/2 顆
香菜 2 根
紅辣椒 1 跟
松露薄鹽醬油 1 小匙
小許
黑胡椒粉 小許
  • 1 將芒果去皮、切成小條狀
  • 2 松露薄鹽醬油
  • 3 將牛排加入醬油、鹽巴與胡椒粉醃15分鐘
  • 4 將洋蔥切絲、泡水;香菜及紅辣椒切碎
  • 5 將牛排煎後再把芒果、洋蔥、香菜與紅辣椒一起攪拌勻
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小撇步

使用松露醬油與黑胡椒醃,提升牛排的味道。
洋蔥泡水後放進冰箱可讓洋蔥有脆脆的口感也可以除去辛辣味。

2014/06/17 發表 4,567 瀏覽

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