糖漬紅蘿蔔絲『諾鈣C發泡錠』
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夏天吃涼拌最消暑，將「諾鈣C發泡錠」調和成醃漬醬汁，酸酸甜甜的真好吃，還能同時補充足量的維他命C，只須稍加變化，料理也能變得多彩多姿，這道糖漬紅蘿蔔絲單獨吃或搭配涼麵吃，好吃又清爽。調味方面可依個人喜好來調整，想吃甜一點就多加一些糖或蜂蜜，愛吃酸一點就多加幾顆酸梅，吃剩的湯汁可別丟掉，加些冰塊就是一杯特調飲品哦!!!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
胡蘿蔔
半條
諾鈣C發泡錠
1片
酸梅
2顆
砂糖
1匙
蜂蜜
2匙
檸檬/金桔
適量
-
1把紅蘿蔔切成絲狀，若怕生澀味，可先用熱水川燙一會兒，也可以加入少許鹽巴醃至30分鐘再以開水洗淨。 -
2加入糖及兩顆酸梅
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3將「諾鈣C發泡錠」放入開水中，想添加風味可以加入少許檸檬汁或金桔汁，再加些蜂蜜或楓糖增添甜度。
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4於碗內倒入沖泡調和好的「諾鈣C發泡錠」，將胡蘿蔔絲浸泡於湯汁中。約兩小時就可以吃了，泡愈久愈入味。
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5浸泡時可以將胡蘿蔔絲移至冰箱冷藏，冰冰涼涼的更好吃!!!
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6酸酸甜甜的，好開胃，湯汁別浪費也能喝!!!
小撇步
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