糖漬紅蘿蔔絲『諾鈣C發泡錠』


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夏天吃涼拌最消暑,將「諾鈣C發泡錠」調和成醃漬醬汁,酸酸甜甜的真好吃,還能同時補充足量的維他命C,只須稍加變化,料理也能變得多彩多姿,這道糖漬紅蘿蔔絲單獨吃或搭配涼麵吃,好吃又清爽。調味方面可依個人喜好來調整,想吃甜一點就多加一些糖或蜂蜜,愛吃酸一點就多加幾顆酸梅,吃剩的湯汁可別丟掉,加些冰塊就是一杯特調飲品哦!!!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
胡蘿蔔
半條
諾鈣C發泡錠
1片
酸梅
2顆
砂糖
1匙
蜂蜜
2匙
檸檬/金桔
適量
  • 1
    把紅蘿蔔切成絲狀,若怕生澀味,可先用熱水川燙一會兒,也可以加入少許鹽巴醃至30分鐘再以開水洗淨。
  • 2
    加入糖及兩顆酸梅
  • 3
    將「諾鈣C發泡錠」放入開水中,想添加風味可以加入少許檸檬汁或金桔汁,再加些蜂蜜或楓糖增添甜度。
  • 4
    於碗內倒入沖泡調和好的「諾鈣C發泡錠」,將胡蘿蔔絲浸泡於湯汁中。約兩小時就可以吃了,泡愈久愈入味。
  • 5
    浸泡時可以將胡蘿蔔絲移至冰箱冷藏,冰冰涼涼的更好吃!!!
  • 6
    酸酸甜甜的,好開胃,湯汁別浪費也能喝!!!
小撇步

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2014/06/16 發表 2,221 瀏覽
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