百搭~清爽卡士達醬『諾鈣C發泡錠』

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清爽風的卡士達醬不論是當泡芙、蛋糕的內餡還是佐餅乾享用,皆非常的百搭!此配方作法簡單,熱量也較低,微酸微甜好吃不膩口哦!

法國製的諾鈣 C維他命 +鈣發泡錠 ,不含人工色素及防腐劑,還有 16 顆橘子的維他命 C和 1杯牛奶的鈣,做甜點時把它調合在一起,讓全家很輕鬆的就補充營養喔!

食材 (2 人份 20 分鐘

20g
諾鈣C發泡錠 1/2錠
檸檬皮屑 少許
A
鮮奶 100cc
蛋黃 1顆
B
低筋麵粉 1.5小匙
玉米粉 0.5小匙
  • 1 備料
  • 2 A混合過濾,加入砂糖煮到糖溶化,約70度左右
  • 3 B材料過篩加入作法2.,小火加熱不停攪拌至滾變稠後熄火放涼
  • 4 將1/2錠的諾鈣C發泡錠投入20cc的冷開水溶解
  • 5 作法3.降温至40度以下後加入作法4.拌勻即可,最後加少許的檸檬皮屑提香,完成的卡士達醬不論是泡芙.手指餅乾或做塔都是非常萬用的內餡哦
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2014/06/16 發表 3,584 瀏覽

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