小孩會愛的"焗烤花椰菜"

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厭倦花椰菜總是中式吃法嗎?利用不一樣的做法將花椰菜也可以西吃,讓花椰菜在餐桌上也可以是一道非常搶手的菜餚!

食材 (4 人份 30 分鐘

白花椰菜 約1顆
培根 3條
蒜頭 適量
黑胡椒粒 適量
Mozzarella起司 適量
白醬
奶油 1/4條
牛奶 適量
麵粉 適量
適量
  • 1 稍微川燙白花椰菜,用流動冷水撈起備用
  • 2 將培根切小塊備用,蒜頭切蒜末備用
  • 3 熱鍋,不用放入油,放置培根將培根炒香把油逼出後再加入蒜頭炒香,後續加入備用花椰菜
  • 4 製作白醬備用(詳細做法可參考 http://icook.tw/recipes/77514)
  • 5 將白醬倒入至炒鍋中稍微燉煮(如果喜歡辣可以加一些辣椒片),備用烤盤
  • 6 烤箱預熱10分鐘300度,將白菜花倒入至烤盤,平均灑上Mozzarella Cheese,最後灑上一些黑胡椒粒
  • 7 最後烤至表面焦黃就完成
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小撇步

1.因為已有培根,所已大至上不需再倒油
2.因為培根有足夠的鹹味,加上白醬已先調過味,如果味道不夠可以再加鹽,不然味道應該很足夠囉!

2014/06/12 發表 4,279 瀏覽

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