DINA freestyle cookery & How to freestyle survive
高麗菜豬肉水餃(簡單包法/餡料不出水)
高麗菜豬肉水餃(簡單包法/餡料不出水)

包過無數次水餃,這樣的樣式水餃真的可愛、好吃、好收藏、不佔空間(包一般的樣式存放很佔空間)!!有時好吃很重要,樣式如果更討喜那就更加...

食材:水餃皮、米酒、鹽、白胡椒粉、蠔油、香油、豬絞肉(肥的)、高麗菜、薑(4-5小片)、蔥

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鮪魚沙拉(簡單/美味上桌)
鮪魚沙拉(簡單/美味上桌)

簡單上桌,美味又開胃,人多時簡易製作也大方, 此製作方式比較中式作法,下次會再po上西式作法!

食材:紫洋蔥、小黃瓜、鮪魚罐頭(油漬)、(調味)自製和風醬

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蒜味蔥油雞
蒜味蔥油雞

懷念家鄉的好滋味, 簡單不費太多烹煮時間, 簡單不費力,不油膩!

食材:雞大腿(Thigh)、(醃料)花椒鹽、(去腥)薑、(去腥)蔥、(去腥)米酒、(裝飾)蔥、蒜頭、香油

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烤馬鈴薯皮(健康非油炸)版
烤馬鈴薯皮(健康非油炸)版

知名美式餐廳的烤馬鈴薯皮總是讓你難以忘懷,為了省錢之計教你如何動手在家也可以享受餐廳等級不油膩版的"烤馬鈴薯皮"讓你一口接一口!

食材:馬鈴薯、培根、Mozzarella 起司、蒜味粉、鹽、牛奶、黑胡椒粒、Mozz起司、奶油

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小孩會愛的"焗烤花椰菜"
小孩會愛的"焗烤花椰菜"

厭倦花椰菜總是中式吃法嗎?利用不一樣的做法將花椰菜也可以西吃,讓花椰菜在餐桌上也可以是一道非常搶手的菜餚!

食材:白花椰菜、培根、蒜頭、奶油、牛奶、麵粉、黑胡椒粒、鹽、Mozzarella起司

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蠔油香菇豆腐
蠔油香菇豆腐

不只"素人"也會愛的一道菜! 簡單又下飯的一道菜!

食材:豆腐、蒜頭、香菇、蔥、太白粉、香菇水、鹽、胡椒粉、蠔油、香油

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Beef Stew/紅酒燉牛肉
Beef Stew/紅酒燉牛肉

中式最傳統的是牛肉湯,而西式是"Beef Stew",這是一道很花時間的料理,但是我相信你會愛上它的,Beef Stew原來它不難!...

食材:牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、蒜頭、Pepper Jack Cheese、西洋芹、Feenel Seeds/茴香(八角)、Coriander/香菜、Bay leaf /月桂葉、紅酒(瓶)、Red Pepper、糖、海鹽

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小黃瓜炒雞柳條
小黃瓜炒雞柳條

如何將小黃瓜炒的入味又脆口?如何將雞胸肉炒的柔嫩又爽口? 多年來嘗試多次小黃瓜炒雞柳條,這個食譜將令你再次愛上"小黃瓜炒雞柳條"的組合!!

食材:雞胸肉、小黃瓜、香菇、蒜頭、醬油、糖、胡椒粉、Red Pepper、蠔油、米酒、太白粉、香油、Chicken seasoning、鹽、香菇水

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小孩最愛的"馬鈴薯火腿濃湯"
小孩最愛的"馬鈴薯火腿濃湯"

"馬鈴薯火腿濃湯"是一道簡單又容易有飽足感的濃湯,大人小孩都愛吃,連外國朋友都很愛喲!我男朋友最愛的濃湯料理之一!

食材:馬鈴薯、火腿、洋蔥、西洋芹、玉米醬、Cooking(Baking) butter、麵粉、牛奶、鹽、Bay leaf (月桂葉)、Chicken seasoning、新鮮研磨黑胡椒粒

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