杏鮑菇炸醬麵

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在北部總是陰雨綿綿 懶得出門又肚子餓的窘境下 , 還好有 存放炸醬泡麵。乾吃泡麵又沒啥料跟營養 , 所以 變身一下巴

食材 (1 人份 10 分鐘

維力炸醬麵 1包
杏鮑菇 2朵
半米杯
  • 1 杏鮑菇切丁 , 灑鹽 去除水分備用。 泡麵先下水鍋 , 煮到泡麵型還沒分散但用筷子壓呈現軟軟的階段 , 瀝乾水分 備用 。
  • 2 下一點香油 , 杏鮑菇丁 下鍋 煸炒至軟後, 加入 炸醬包 混和翻炒後
  • 3 加入燙好的泡麵 , 拌一拌之後 , 乘盤食用
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小撇步

杏鮑菇 切丁後先灑一點鹽跟胡椒粉 醃一下。 加鹽可以去除一點多餘的水分 因為我喜歡乾一點的口感 。(喜歡濕潤者可以省略)

2014/06/10 發表 3,524 瀏覽

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