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Selina  Wu
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涼拌海唇菜

涼拌海唇菜

描述

一個來自海裡的菜,用水藍色的盤子裝著,讓它假裝又回到了自己的,那片蔚藍的海洋,也讓炎熱的我們在視覺上也清涼一下。

記得有一回我們去吃拉麵,也端了這樣一個小菜,老爺說他喜歡吃這個,某天在市場看到這個,那才知道原來這叫海唇菜,可以熱炒、煮湯或涼拌,而且這才是它自然的顏色。

48 說讚

食材

步驟

  • 切小片、切末、切小段、辣椒切小段、紅蘿蔔切小片、海唇菜洗淨備用。

  • 取一鍋水川燙海唇菜及紅蘿蔔片,待水滾開後撈起,放入冰開水冰鎮。

  • 作法2瀝乾水份,放入辣椒與調味料拌勻即可。

小撇步

※涼拌海菜冷藏後口感更佳。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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