百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小湯的美味食譜
27 食譜 88 粉絲

[小湯的美味食譜] 經典意式洋蔥濃湯

[小湯的美味食譜] 經典意式洋蔥濃湯

描述

義大利風味的經典洋蔥湯,材料與法式洋蔥湯類似,但口味完全不同,如與法式相比,是更加清甜且帶有香草的氣息,趕快來試試看。

129 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊,洋蔥切成細絲備用

    將所有材料備齊,洋蔥切成細絲備用

  • 鑄鐵鍋中放入油以小火預熱,放入洋蔥絲拌勻

    鑄鐵鍋中放入油以小火預熱,放入洋蔥絲拌勻

  • 輕柔的拌至油平均沾到洋蔥上為止,加蓋以最小火悶煮5-8分至軟爛

    輕柔的拌至油平均沾到洋蔥上為止,加蓋以最小火悶煮5-8分至軟爛

  • 洋蔥軟爛後,加入迷迭香,大蒜,花椒粒,冷壓橄欖油及水,繼續以最小火燉煮1小時

    洋蔥軟爛後,加入迷迭香,大花椒粒,冷壓橄欖油及水,繼續以最小火燉煮1小時

  • 燉至洋蔥無口感,可直接與湯喝下為止,調味起鍋享用

    燉至洋蔥無口感,可直接與湯喝下為止,調味起鍋享用

小撇步

做法與法式洋蔥湯相同,僅香料及油不同,可參考小湯另一篇法式洋蔥濃湯的影片。

6,353 瀏覽
avatar
小湯的美味食譜 27 食譜 88 粉絲

小湯是自然生活的愛好者,除了坐辦公室以外的時間,平常多數在山上、溪邊或海邊活動,很愛享受自然食材從取得、料理到享用的過程。 從小儒染自然原味飲食的小湯,不喜歡太多調味料和加工食品以及本來就愛扮家家酒,自2013年中首次嘗試錄製料理影片後就開始迷上,除了想發表個人的Style之外,也希望能將自然飲食和大家分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 南瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 四季豆 三杯雞 櫛瓜 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 白菜滷 義大利麵 炒飯 菠菜 台式泡菜 粽子 炒麵 番茄 酸辣湯 金針菇 糖葫蘆 小黃瓜 茄子 雞胸肉 高麗菜 早餐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 雞肉 地瓜 蒸蛋 家常菜 湯麵 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 花椰菜 餅乾 麻婆豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 打拋豬 瓜仔肉 雞湯 糖醋排骨 杏鮑菇 滷肉 香菇雞湯 豆腐 娃娃菜 番茄炒蛋