紅棗香菇雞麵

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這是我的偷懶作法,煮一鍋的雞湯,晚上當全家的湯品,隔天中午加個麵條又成為我們倆豐盛的一餐。

食材

雞翅 5支
紅棗 10顆
乾香菇 20個
8瓣
麵條 1把
適量
米酒 1/2杯
  • 1 雞翅切小塊、紅棗去籽、香菇泡水、蒜去膜備用。
  • 2 取鍋川燙雞翅備用。
  • 3 取湯鍋放入雞翅、水、米酒,待滾放入香菇、紅棗、蒜,煮約30分鐘,以鹽斟酌調味。
  • 4 另取鍋將麵條煮熟撈起,放入作法3即可。
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※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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2014/06/04 發表 7,723 瀏覽

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