Mimi♥橙香奶油蟹【美麗媞妮橄欖油】


咪咪愛料理
435 食譜 4,985 粉絲
78 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

嚐過香蒜奶油蟹一定難忘那濃郁的美好,但是那樣肥滋滋的感覺,讓人愛吃卻又不敢放心入口,最好的方式就是利用橄欖油來取代一半的奶油份量,這樣既保留了奶油香,也減少了醬汁的油膩感,再加入清新的柳橙,橙香奶油醬拌入麵或飯都讓人吃完口齒留香!這次使用了來自希臘的美麗媞妮特級初榨橄欖油,好油的純正優質讓料理瞬間升級!

份量
2 人份
食材
2隻
1顆
1小匙
1小匙
奶油醬
  • 1
    活蟹放在冷凍庫10分鐘取出,凍暈就不會在鍋中掙扎,水煮滾後將蟹放在蒸籠中蒸10分鐘,取出備用。
  • 2
    大蒜切末,柳橙榨汁,新鮮迷迭香洗淨。
  • 3
    使用20cm鐵鍋,中火熔化奶油後才加入其他奶油醬,將美麗媞妮特級初榨橄欖油與奶油充份攪勻,爆香完成後關火。
  • 4
    放入蒸好的蟹,撒鹽、黑胡椒及鋪上迷迭香,放入預熱230度的烤箱,烤10分鐘取出蟹,將蟹先放在盤中。
  • 5
    將柳橙汁倒入鍋中,與醬汁攪勻,進烤箱再烤5分鐘,見醬汁濃稠至原本一半量即取出。
  • 6
    將醬汁淋在螃蟹上,點綴柳橙片及迷迭香,完美上桌!
小撇步

美麗媞妮特級初榨橄欖油:
http://www.mygoodoil.com

咪咪愛料理:
http://thisismini.pixnet.net/blog

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

2014/06/04 發表 2,940 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
咪咪愛料理
435 食譜 4,985 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多奶油蟹的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉晚餐

Mimi♥橙香奶油蟹【美麗媞妮橄欖油】 嚐過香蒜奶油蟹一定難忘那濃郁的美好,但是那樣肥滋滋的感覺,讓人愛吃卻又不敢放心入口,最好的方式就是利用橄欖油來取代一半的奶油份量,這樣既保留了奶油香,也減...