Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 奶油洋蔥清蒸螃蟹 描述 用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣,鮮甜又美味哦! 159 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大肉蟹 1隻 洋蔥 1/2顆 蒜頭 3顆 薑片 3片 蔥 3支 調味 奶油 1匙 海鹽 適量 黑胡椒粒 適量 米酒 1匙 步驟 大肉蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦),使用刀背將螃蟹的腳拍裂,在吃的時候會比較方便剝下;將洋蔥切段、蒜頭切片、蔥切斜段備用。 大肉蟹撒上海鹽、薑片及米酒,先入電鍋,鍋外放2杯水蒸;熱鍋放入奶油,把蒜頭片、洋蔥放入爆香,再加入黑胡椒粒拌炒;等大肉蟹開關跳起後,將奶油洋蔥鋪在大肉蟹上,撒上蔥段蓋上鍋蓋悶10秒,就可以美味開動囉! 小撇步 新鮮的螃蟹用清蒸的方式可以吃到原有的鮮味,螃蟹的內臟在吃的時候要記得挑起來哦! 8,544 瀏覽 2015/10/20 發表