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奶油洋蔥清蒸螃蟹

奶油洋蔥清蒸螃蟹

描述

用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣,鮮甜又美味哦!

159 說讚

食材

調味

步驟

  • 大肉蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦),使用刀背將螃蟹的腳拍裂,在吃的時候會比較方便剝下;將洋蔥切段、頭切片、切斜段備用。

  • 大肉蟹撒上海鹽、片及米酒,先入電鍋,鍋外放2杯水蒸;熱鍋放入奶油,把頭片、洋蔥放入爆香,再加入黑胡椒粒拌炒;等大肉蟹開關跳起後,將奶油洋蔥鋪在大肉蟹上,撒上段蓋上鍋蓋悶10秒,就可以美味開動囉!

小撇步

新鮮的螃蟹用清蒸的方式可以吃到原有的鮮味,螃蟹的內臟在吃的時候要記得挑起來哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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