奶油洋蔥清蒸螃蟹 Ca Ca Cooking 461 食譜 876 粉絲 追蹤 157 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 用新鮮的大肉蟹來搭配奶油的香氣，鮮甜又美味哦! 食材 大肉蟹 1隻 洋蔥 1/2顆 蒜頭 3顆 薑片 3片 蔥 3支 調味 奶油 1匙 海鹽 適量 黑胡椒粒 適量 米酒 1匙 大肉蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦)，使用刀背將螃蟹的腳拍裂，在吃的時候會比較方便剝下；將洋蔥切段、蒜頭切片、蔥切斜段備用。 大肉蟹撒上海鹽、薑片及米酒，先入電鍋，鍋外放2杯水蒸；熱鍋放入奶油，把蒜頭片、洋蔥放入爆香，再加入黑胡椒粒拌炒；等大肉蟹開關跳起後，將奶油洋蔥鋪在大肉蟹上，撒上蔥段蓋上鍋蓋悶10秒，就可以美味開動囉! 小撇步 新鮮的螃蟹用清蒸的方式可以吃到原有的鮮味，螃蟹的內臟在吃的時候要記得挑起來哦! 2015/10/20 發表 6,395 瀏覽
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