奶油洋蔥清蒸螃蟹

1 大肉蟹清洗乾淨(可用小刷子來刷洗螃蟹哦)，使用刀背將螃蟹的腳拍裂，在吃的時候會比較方便剝下；將洋蔥切段、蒜頭切片、蔥切斜段備用。

2 大肉蟹撒上海鹽、薑片及米酒，先入電鍋，鍋外放2杯水蒸；熱鍋放入奶油，把蒜頭片、洋蔥放入爆香，再加入黑胡椒粒拌炒；等大肉蟹開關跳起後，將奶油洋蔥鋪在大肉蟹上，撒上蔥段蓋上鍋蓋悶10秒，就可以美味開動囉!