照燒無骨雞腿排

2014/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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快速版的照燒雞腿 ,親~開動囉♥

食材 (3 人份 30 分鐘

無骨雞腿排 3個
蒜頭 數瓣
奶油 1小塊
配料
熟白芝麻.海苔粉 適量
照燒醬
醬油 2大匙
味琳 2大匙
米酒 2大匙
3大匙
4大匙
洋蔥 1顆
  • 1 雞腿排肉的部分先用刀劃開幾刀(勿斷)這樣可以讓肉快點熟透! 起鍋不需加油,雞皮朝下與蒜頭一起煎(開中小火)煎至外皮金黃脆後,再翻面煎熟肉面,起鍋備用
  • 2 倒掉多餘的油後,同鍋倒入調好的照燒醬與洋蔥燒至滾
  • 3 接著下雞腿排,用中小火熬煮至收汁(一定要收汁才好吃)
  • 4 起鍋前下一塊奶油增加香氣,拌一下就可以起鍋了
  • 5 在撒上白芝麻與海苔粉更添日式風味~開動!!!
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