養生豆花
步驟
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先將吉利T果凍粉、白砂糖攪拌均勻。(使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊。)
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取湯鍋倒入無糖豆漿，加入步驟(1)攪拌均勻後，以文火慢煮至溫度約80 ˚C ，再倒入容器中，待涼後放入冰箱冷藏。
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將豆花從冰箱取出後，取湯匙舀成0.2~0.3cm薄度至碗中，加入糖水(配料)，即可享用。
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【薑汁黑糖豆花】
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【紅豆豆花】
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【綜合豆花】
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Tina 所使用的湯匙》右2。
小撇步
※吉利T果凍粉 2TEA SPOON，約10g 。
※也可用『吉利丁粉』來製作，要注意溫度別過高(會還原變水，Q度會不夠)，約2TEA。
◎《吉利丁片約3.5~4片》。※最佳賞味期：2~3天。放太多天會出水，一次製作的量不要太多。
