蓁料理♥胡瓜鮮蝦水餃

蓁料理
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描述

現在正是胡瓜的盛產期
常有親友送來的自己種植的胡瓜
大大的一顆
頗覺困擾
拿來包水餃,可以快速把胡瓜用完
也成為餐桌上的一道美味可口的料理喔!

食材

步驟

  • 薑末備好,胡瓜刨成絲備用

    薑末備好,胡瓜刨成絲備用

  • 胡瓜絲加入一大匙鹽巴(材料分量外)拌勻,等待出水

    胡瓜絲加入一大匙鹽巴(材料分量外)拌勻,等待出水

  • 蝦仁一切為二備好(體積不宜太大才方便包入喔)

    蝦仁一切為二備好(體積不宜太大才方便包入喔)

  • 絞肉加入薑末和調味材料抓勻

    絞肉加入薑末和調味材料抓勻

  • 胡瓜擠去多餘水分

    胡瓜擠去多餘水分

  • 擠去多餘水分的胡瓜絲,加入做法4中的絞肉抓勻

    擠去多餘水分的胡瓜絲,加入做法4中的絞肉抓勻

  • 取一張水餃皮依序包入胡瓜餡料和蝦仁

    取一張水餃皮依序包入胡瓜餡料和蝦仁

  • 包成自己喜歡的樣子,下滾水煮至浮到水面,即可品嘗鮮甜多汁的胡瓜鮮蝦水餃喔!

    包成自己喜歡的樣子,下滾水煮至浮到水面,即可品嘗鮮甜多汁的胡瓜鮮蝦水餃喔!

小撇步

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我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣 我在"iCook愛料理"找到可以學習並展現 廚藝的舞台..... 分享我的料理食譜和心情, 您也快點加入"iCook愛料理"吧! 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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