蓁料理♥胡瓜鮮蝦水餃
描述
現在正是胡瓜的盛產期
常有親友送來的自己種植的胡瓜
大大的一顆
頗覺困擾
拿來包水餃,可以快速把胡瓜用完
也成為餐桌上的一道美味可口的料理喔！
步驟
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薑末備好,胡瓜刨成絲備用
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胡瓜絲加入一大匙鹽巴（材料分量外）拌勻,等待出水
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蝦仁一切為二備好（體積不宜太大才方便包入喔）
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絞肉加入薑末和調味材料抓勻
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胡瓜擠去多餘水分
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擠去多餘水分的胡瓜絲,加入做法4中的絞肉抓勻
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取一張水餃皮依序包入胡瓜餡料和蝦仁
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包成自己喜歡的樣子,下滾水煮至浮到水面,即可品嘗鮮甜多汁的胡瓜鮮蝦水餃喔！
小撇步
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