玫瑰魚片湯


Selina  Wu
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台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯,濃郁的湯底與鮮嫩的魚片,吃起來一點也感覺不到負擔,又可以十分地美味。

食材
1片
少許
1株
適量
少許
  • 1
    雕魚及蘿蔓切片、香菜取葉備用
  • 2
    將蘿蔓擺於碗內,延碗邊鋪上魚片。
  • 3
    將剩餘魚片拼成花形放於碗中央,撒上香菜葉。
  • 4
    高湯加熱並以調味料斟酌調味。
  • 5
    將滾燙的高湯淋於碗上,待魚片熟成即可食用。
小撇步

※亦可放少許香油增加香氣。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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2014/05/30 發表 3,787 瀏覽
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