玫瑰魚片湯

玫瑰魚片湯

Selina Wu

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台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯，濃郁的湯底與鮮嫩的魚片，吃起來一點也感覺不到負擔，又可以十分地美味。

食材

1片

少許

1株

雞骨柴魚高湯

適量

適量

少許

1
雕魚及蘿蔓切片、香菜取葉備用
2
將蘿蔓擺於碗內，延碗邊鋪上魚片。
3
將剩餘魚片拼成花形放於碗中央，撒上香菜葉。
4
高湯加熱並以調味料斟酌調味。
5
將滾燙的高湯淋於碗上，待魚片熟成即可食用。

小撇步

※亦可放少許香油增加香氣。

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2014/05/30 發表 3,787 瀏覽

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