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炎炎夏日,來個古早味竹筍粥最舒服了!

份量
3 人份
食材
竹筍
2支
肉絲
100g
香菇
5朵
糙米
一小飯碗
蒜頭
3瓣
冬菜
適量
蝦米
適量
油蔥酥
適量
白胡椒粉
適量
適量
  • 1
    將竹筍切絲、大蒜切末,香菇、蝦米、糙米泡水
  • 2
    熱油鍋爆香大蒜,並加入油蔥酥炒熟肉絲、香菇絲、蝦米、竹筍絲
  • 3
    加入糙米、香菇水、蝦米水、糙米水,再加入兩碗水煮開
  • 4
    邊煮邊撈掉湯沫,待米粒熟透,加入適量冬菜、鹽、白胡椒粉調味後即可
2014/05/26 發表 5,315 瀏覽
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