小黃瓜炒肉片

蔡仙蒂
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描述

小黃瓜只能拿來做涼拌嗎??!! 沒想到和肉片一起炒會這麼對味!

食材

市售一盤
1~2支
適量
醃料
約2匙
2茶匙
數粒
適量

步驟

  • 豬肉切好入口大小,用[醃料]醃10分鐘左右。小黃瓜切絲。

    豬肉切好入口大小,用醃料醃10分鐘左右。小黃瓜切絲。

  • 豬肉先下鍋炒至半熟

    豬肉先下鍋炒至半熟

  • 加入小黃瓜絲,炒至豬肉全熟即可盛盤。

    加入小黃瓜絲,炒至豬肉全熟即可盛盤。

小撇步

如果發現豬肉中有較肥的部份,可以先挑出,豬肉下鍋前,先將肥豬肉下鍋爆油。

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