小黃瓜炒肉片

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小黃瓜只能拿來做涼拌嗎??!! 沒想到和肉片一起炒會這麼對味!

食材

豬肉片(or豬肉絲) 市售一盤
小黃瓜 1~2支
適量
醃料
醬油 約2匙
2茶匙
大蒜 數粒
黑胡椒 適量
  • 1 豬肉切好入口大小,用醃料醃10分鐘左右。小黃瓜切絲。
  • 2 豬肉先下鍋炒至半熟
  • 3 加入小黃瓜絲,炒至豬肉全熟即可盛盤。
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小撇步

如果發現豬肉中有較肥的部份,可以先挑出,豬肉下鍋前,先將肥豬肉下鍋爆油。

2014/05/26 發表 2.5 萬 瀏覽

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