minilala 77 食譜 405 粉絲 追蹤 小黃瓜炒肉片 591 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 小黃瓜 1條 小里肌肉 300g 蒜頭 3粒 薑片 2片 辣椒 半根 醃料 醬油 1匙 米酒 適量 胡椒粉 適量 太白粉 適量 香油 適量 調味料 鹽 1小匙 糖 1小匙 醬油 1小匙 黑醋 1小匙 步驟 小里肌切大片,略為拍打可讓肉質軟嫩,以醃料醃約30分鐘 小黃瓜斜切並略為拍打,薑、蒜、辣椒切末備用 起油鍋,肉片煎至七分熟起鍋備用 熱油爆香薑末、蒜末,放入小黃瓜煮熟,再倒入肉片、鹽、糖、醬油,加些水拌炒,起鍋前加鍋邊醋提味 4.7 萬 瀏覽 2016/05/13 發表