彩色小馬鈴薯做的馬鈴薯煎餅

Name: 彩色小馬鈴薯做的馬鈴薯煎餅 by 楊草莓
Ingredients: 小馬鈴薯 (沒有彩色的其實一般的也很好XD) 兩顆; 麵粉 一大匙; 橄欖油 少許; 綜合香料海鹽 少許; 牛奶 少許

描述

買了一袋彩色的小馬鈴薯做了彩色的馬鈴薯煎餅!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_10.html
專文介紹美國各種彩色馬鈴薯:
http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_7217.html
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食材

步驟

馬鈴薯切細絲放入碗中
加入一大匙麵粉/ 橄欖油一小匙/ 海鹽少許
再加入牛奶少許 (攪拌成不會滴落麵糊就可以了)
鍋中加入一小匙橄欖油熱鍋
將煎餅糊分成三份以中小火煎到兩面金黃即可!

小撇步

馬鈴薯煎餅我自己是喜歡有點厚度的~
吃起來比較有口感所以用中小火慢慢煎熟
不要用大火煎以免外面焦掉裡面還沒熟透。
橄欖油的部分也可以換成無鹽奶油~
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2014/05/24 發表

楊草莓 432 食譜 2,240 粉絲

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