彩色小馬鈴薯做的馬鈴薯煎餅
買了一袋彩色的小馬鈴薯做了彩色的馬鈴薯煎餅!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/03/cook_10.html
專文介紹美國各種彩色馬鈴薯:
http://micoberry.blogspot.com/2014/04/cook_7217.html
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食材
小馬鈴薯 (沒有彩色的其實一般的也很好XD)
兩顆
麵粉
一大匙
橄欖油
少許
綜合香料海鹽
少許
牛奶
少許
-
1 馬鈴薯切細絲 放入碗中 -
2 加入一大匙麵粉/ 橄欖油一小匙/ 海鹽少許
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3 再加入牛奶少許 (攪拌成不會滴落麵糊就可以了)
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4 鍋中加入一小匙橄欖油熱鍋
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5 將煎餅糊分成三份 以中小火煎到兩面金黃即可!
小撇步
馬鈴薯煎餅我自己是喜歡有點厚度的~
吃起來比較有口感 所以用中小火慢慢煎熟
不要用大火煎 以免外面焦掉裡面還沒熟透。
橄欖油的部分也可以換成無鹽奶油~
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