滴雞精五穀米粥

2014/05/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近我們糙米庫存量不夠,所以就用五穀米代打上陣

食材 (2 人份 15 分鐘

五穀米 1.5杯
雞肉 300g
滴雞精 2份
玉米筍 適量
  • 1 先把五穀米洗淨泡水,放到冰箱冰一晚(兩人份約一杯半)
  • 2 下班回來後,取出冰箱裡泡一晚的五穀米,把水倒掉再洗一次
  • 3 接著裝三倍份量的水,以及兩罐滴雞精,加蓋煮滾之後轉小火15分鐘 玉米筍、香菇、雞肉依個人喜好的份量丟進去,再次加蓋大火煮滾之後轉小火10分鐘 然後將花椰菜放入小火悶煮3分鐘 最後關火悶個十分鐘就好囉! 不過記得過程中,可以每3~5分鐘要攪拌一下,不然很容易像我上次把糙米粥煮焦
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