蒜苗松阪豬


莞荽的娘
224 食譜 1,587 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

肩頸肉指位於豬的肩頸部位,俗稱松阪豬肉,一般豬販卻稱作離緣肉(台語)或翅仔肉(台語),
油脂分布均勻,肉質鮮嫩,加上蠔油快炒微微焦香氣與蒜苗蒜頭超迷人的(幸福)

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
50元
2支
2瓣
醬汁
2大匙
1大匙
1小匙
調味
適量
少許
少許
少許
  • 1
    熱鍋下少許的香油與黑胡椒粒 炒熟松坂肉,倒入少許米酒嗆香氣 (肉可以請攤販切好)
  • 2
    接著下醬汁 可以事先把所有醬汁調好在碗裡再倒入
  • 3
    炒到微微收汁(開大火)
  • 4
    最後加入蒜苗、蒜末、黑胡椒粉,拌炒均即可上桌
  • 5
    醬汁的部分可以依個人口味做調整~比例都是1:1 帶點焦香又脆的松阪肉超下飯的!每次煮上這道菜我家老公必吃2碗飯 (。・∀・)ノ
小撇步

歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^
https://www.facebook.com/AasiaYu

2014/05/22 發表 9,035 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
莞荽的娘
224 食譜 1,587 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多松阪豬的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩

蒜苗松阪豬 肩頸肉指位於豬的肩頸部位,俗稱松阪豬肉,一般豬販卻稱作離緣肉(台語)或翅仔肉(台語), 油脂分布均勻,肉質鮮嫩,加上蠔油快炒微微焦香氣與蒜苗蒜頭超迷人的(幸福)