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張小就
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味噌小黃瓜-淬釀日式下午茶點

味噌小黃瓜-淬釀日式下午茶點

描述

很適合悶熱夏天吃的一道清爽涼拌菜

90 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 小黃瓜洗淨後  我不想全削皮也不想吃太硬  所以削一條留一條那樣  將他切成段後
用鹽巴稍微抓一下醃一下  然後放到冰箱去稍微脫水 (我的時間大概是1小時  工作告一個段落後)
之後再將小黃瓜洗一下  洗掉多餘的鹽分

    小黃瓜洗淨後 我不想全削皮也不想吃太硬 所以削一條留一條那樣 將他切成段後 用鹽巴稍微抓一下醃一下 然後放到冰箱去稍微脫水 (我的時間大概是1小時 工作告一個段落後) 之後再將小黃瓜洗一下 洗掉多餘的鹽分

  • 將淬釀日式和風醬油露 靜岡鰹魚和味噌醬、味醂、米酒等調味料扮在一起後

    將淬釀日式和風醬油露 靜岡鰹魚和味噌醬、味醂、米酒等調味料扮在一起後

  • 再全部與小黃瓜混合   平均每片都有沾到醬汁  再放進冰箱
要吃的時候再取部分出來即可
這也是很適合悶熱夏天吃的一道清爽涼拌菜

    再全部與小黃瓜混合 平均每片都有沾到醬汁 再放進冰箱 要吃的時候再取部分出來即可 這也是很適合悶熱夏天吃的一道清爽涼拌菜

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
http://blog.yam.com/jo0000/article/74810856

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張小就 34 食譜 22 粉絲

就是吃貨一個 (無誤)。

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