時間淬釀的美味~醬油脆瓜


愛媽(candy)
285 食譜 166 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

菜園里的小黃瓜正值盛產期!

最好的方式就是脆釀保存

~~ ~愛之味~ ~~

醬油脆瓜

時間
30 分鐘
食材
6條
1/4碗
1/4碗
1/2碗
1/3碗
  • 1
    小黃瓜洗淨,頭尾去除,切成塊狀。
  • 2
    將醬料煮滾,放入切好的小黃瓜片,轉小火煮至半滾3分鐘,放入盤中平鋪用電風扇吹涼不要重疊才不會變黃 。
  • 3
    再重覆作法(2)的動作做 2次。 最後一次將醬料煮滾與小黃瓜分開放涼後,罐中放入小黃瓜片再倒入放涼醬汁,放進冰箱。
  • 4
    冷藏第二天即可食用。
小撇步

※選小黃瓜時要挑外皮綠綠的帶點刺這樣的小黃瓜比較新鮮。

※ 煮醬料~小黃瓜醃煮~電風扇吹涼……
此步驟總共需作3次。

※玻璃瓶罐、蓋都先用熱水消毒才可使小黃瓜延長保存期限。

※ 小黃瓜不要煮過久,好了也要快速撈出,以免小黃瓜會變軟而不脆。

2014/05/21 發表 2,874 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
愛媽(candy)
285 食譜 166 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多醬油脆瓜的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

自製~愛之味~脆瓜用來蒸肉,也是一道香醇好滋味!!!

6 years ago

大家都在查

燒肉減肥餐Bosch廚師機南瓜濃湯披薩涼拌小黃瓜虎牌電子鍋水波爐鑄鐵鍋火龍果馬卡龍早午餐冰淇淋牛肉麵3M真空保鮮盒壽喜燒舒肥機洛神花鳳梨迷迭香秋葵百香果芋頭拉麵棉花糖臭豆腐水果芒果奇亞籽檸檬史雲生雞湯芭樂奇異果泡麵鮑魚WMF快力鍋微波爐素食飛利浦IH電子鍋紅豆蜂蜜鳳梨酥普格義大利麵醬壽司蛋捲便當枸杞土豆滷味獅王洗碗精

時間淬釀的美味~醬油脆瓜 菜園里的小黃瓜正值盛產期! 最好的方式就是脆釀保存 ~~ ~愛之味~ ~~ 醬油脆瓜