香葉糯五花

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香滑的肉片加上吸收湯汁後的Q彈糯米,讓這道料理口感超讚,加上粽葉的香氣和裝飾,讓你的端午與"粽"不同!

食材

糯米 半杯
五花肉 300G
紅蔥酥 一大匙
調味
醬油 一大匙
柴魚粉 適量
五香粉 少許
胡椒粉 一小匙
米酒 2茶匙
  • 1 將五花肉切成薄片(越薄越好)
  • 2 加入一大匙牛頭牌紅蔥肉燥和調味拌勻
  • 3 放入泡過3小時以上的糯米
  • 4 攪拌均勻
  • 5 粽葉稍做修剪,放入4
  • 6 包成你喜歡的形狀
  • 7 放電鍋,用一杯水,跳起後悶20分
  • 8 取出用香菜葉裝飾就完成了
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2014/05/31 發表 3,060 瀏覽

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