無油煙料理~什錦炸醬拌麵『五木麵條』


黃小怡
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準備一些簡單的材料,加點醬料,就可以順利的完成一道麵條料理。
過程完全不用油,只需簡單的水煮。

除了炸醬外,也可依個人喜好選擇醬料,像是肉燥或是醬油加上豬油,都是很不錯的選擇。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
  • 1
    備妥所有食材。 火腿片切絲。 竹輪切斜片。 紅蘿蔔切薄片。
  • 2
    準備一鍋熱水,將竹輪川燙一下後撈起備用。
  • 3
    麵條煮熟後即可撈起
  • 4
    將各樣的配料依序擺盤,最後再加點適量的沙茶炸醬。趁熱將所有食材拌勻後,即可享用。
小撇步

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料理完成後,要趁熱拌勻,麵條才不會黏在一起,或者麵條熟後,加點豬油攪拌一下也可以。

2014/05/15 發表 2,415 瀏覽
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