Mimi♥豚肉拉麵【五木拉麵】


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結合中式滷肉的香濃口味與清爽的金蔥鵝油湯底,更不能少了Q彈好吃的五木拉麵,這道豚肉拉麵就是快速解饞的答案,可以預先做好滷豬腱冷凍保存,想吃時煮在湯底就可以立即享用。

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
200g
1條
1根
2大匙
1.5小匙
1000cc
滷汁
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1根
3瓣
3片
1顆
1000cc
  • 1
    煮一鍋水,水滾後放入豬腱川燙取出,將滷汁準備好另一鍋,加入豬腱煮30分鐘,再悶30分鐘。
  • 2
    取出切片備用。
  • 3
    魚板切片備用。
  • 4
    煮一鍋水,水滾後放入五木拉麵,三分鐘後撈起。另煮一鍋水1000cc,加入金蔥鵝油及鹽,做為湯底。
  • 5
    將麵裝碗中,放入豬腱、玉米粒、魚板、蔥末,就是一碗清爽的豚肉拉麵。
小撇步

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2014/05/15 發表 3,929 瀏覽
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