Mimi♥豚肉拉麵【五木拉麵】

94 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

結合中式滷肉的香濃口味與清爽的金蔥鵝油湯底,更不能少了Q彈好吃的五木拉麵,這道豚肉拉麵就是快速解饞的答案,可以預先做好滷豬腱冷凍保存,想吃時煮在湯底就可以立即享用。

份量2人份 烹調時間90分鐘

食材

豬腱 200g
魚板 1條
玉米粒罐頭 1個
1根
金蔥鵝油 2大匙
1.5小匙
1000cc
滷汁
蒜蓉辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
1小匙
1根
大蒜 3瓣
老薑 3片
八角 1顆
1000cc
  • 1 煮一鍋水,水滾後放入豬腱川燙取出,將滷汁準備好另一鍋,加入豬腱煮30分鐘,再悶30分鐘。
  • 2 取出切片備用。
  • 3 魚板切片備用。
  • 4 煮一鍋水,水滾後放入五木拉麵,三分鐘後撈起。另煮一鍋水1000cc,加入金蔥鵝油及鹽,做為湯底。
  • 5 將麵裝碗中,放入豬腱、玉米粒、魚板、蔥末,就是一碗清爽的豚肉拉麵。
贊助

小撇步

真功夫v.s 蒸功夫,麵食料理PK賽!
快到五木活動網站告訴我們你支持那一派!!
»»»http://campaign.pr.icook.com.tw/wumu

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

2014/05/15 發表 3,822 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣