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RubyTaiTai
18 食譜 130 粉絲

[涼拌小黃瓜]

[涼拌小黃瓜]

描述

夏天沒有食慾時的最佳涼拌小菜!

80 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 去苦水 : 小黃瓜切片,均勻灑上鹽巴,約靜置5分鐘,完成後清洗去鹽水並擰乾除去多餘水分。

    去苦水 : 小黃瓜切片,均勻灑上鹽巴,約靜置5分鐘,完成後清洗去鹽水並擰乾除去多餘水分。

  • 小黃瓜醃製 : 加入[調味料]

    小黃瓜醃製 : 加入調味料

  • 也可以加入少許辣椒粉增加風味

    也可以加入少許辣椒粉增加風味

  • 攪拌均勻後,置入冰箱約15分鐘即可完成

    攪拌均勻後,置入冰箱約15分鐘即可完成

小撇步

體質虛寒的人,比較不適合生食小黃瓜,最好熱炒或煮熟後食用。若真的喜歡生食小黃瓜的風味,加入蒜、薑汁後食用,也可以平衡小黃瓜較為寒涼的屬性。

7,093 瀏覽
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RubyTaiTai 18 食譜 130 粉絲

料理的初衷~ 為了能讓家人吃到健康又美味的料理 我不太會做菜 ,做的料理也很簡單 但只要看到家人品嚐著我做的料理時 那種滿足的表情,就有一種說不出的成就感 !

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