芋香蕎麥煎餅

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這是一道隨手利用現有材料做成的簡單點心,但結果卻是出奇地美味呢!以鹹奶油煎過的微甜酥餅有著迷人的焦香氣息,入口滿滿鬆軟綿密的芋泥更是讓人大大的滿足~
*我的另一道芋香甜點--"法式芋泥布蕾塔"~
http://icook.tw/recipes/74311

食材

蒸熟芋泥 270g
雞蛋 1個
牛奶 30ml
蕎麥粉 30g
細砂糖 10g
有鹽奶油(煎餅用) 20g
  • 1 除奶油外所有材料拌勻成麵糊
  • 2 將麵糊整型於烘焙紙上(直接下鍋煎也行!)
  • 3 熱鍋融化奶油後放入麵糊
  • 4 以中小火將兩面煎至金黃焦香就完成了!
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小撇步

這道煎餅直接吃可以單純品嚐芋頭與蕎麥的香氣,另外加上楓糖或椒鹽又別有一番風味喔~

2014/05/14 發表 4,468 瀏覽

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