Jennifer Chen 4 食譜 7 粉絲 追蹤 雞肉蔬菜燴黑醋醬 描述 大戶屋的日式家庭料理自己在家做 178 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 里肌肉切塊(或雞腿肉) 半斤 洋蔥 1顆 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1條 蓮藕 數片 紅甜椒 1顆 黃甜椒 1顆 薑末 適量 玉米粉(勾芡用) 2小匙 2號砂糖 3大匙 烏醋 (黑醋) 5大匙 醬油 酒 味霖 蒜末 胡椒粉(醃肉用) 適量 白芝麻 適量 步驟 肉先醃2小時之後 切塊 裹粉漿油炸 粉漿(中筋粉+全蛋液) 油鍋稍微爆香蔥末蒜末 將所有蔬菜滾邊切塊 加些水煮熟軟 加入調味料和水 拌勻 倒入蔬菜裡拌炒收汁 最後加入 炸好的肉塊 做最後拌勻 撒上白芝麻盛盤! 酸酸甜甜也是帶便當的好菜哦 小撇步 * 喜歡番茄醬也可加入,變成台式糖醋肉. * 烏醋可多加點顏色會比較深,是口味喜好酌量增減. * 今天忘了買蓮藕囉, 有蓮藕點綴會更營養漂亮哦. 1.2 萬 瀏覽 2014/05/12 發表