°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°蜜汁醬燒雞翅
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雞翅先經由慢煎至皮有點焦黃香脆~再醬燒入味浸進裡頭~好好味啊(旋轉灑花)
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1油入平底鍋,小火先煎雞翅正反面到焦黃樣
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2調醬汁{醬油膏.蕃若醬.蜜汁醬.水這四個等比例混合}
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3把醬倒入鍋裡小火煎到有點稠稠醬燒感(這之中也要翻動一下,醬會自己覆蓋上和浸入)
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4最後灑點白芝麻
小撇步
PS若沒蜜汁醬也可以用{醬油.清酒.糖(或味醂)}代替
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