紅酒燉雞【莎拉游亂做廚房】
上禮拜的烤雞吃得有點膩了....加點蒜頭、洋蔥和紅酒，燉得香香的紅酒燉雞，讓剩菜有了新味道~
因為有了馬鈴薯，一整份當作主餐吃也很適合
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食材
食材
雞腿
兩隻
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
2顆
四季豆
10根
調味料
洋蔥、蒜頭、辣椒
適量
紅酒
適量
月桂葉
1片
高湯
適量
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1蒜頭拍開，洋蔥切條，辣椒切段 有用了節瓜，其實只是想試試味道 ^^ 四季豆去頭尾，切半 烤雞肉是上禮拜做的，沒吃完有點膩了，用來做燉雞，若是生雞肉，可以先翻炒一下，還是先煎一下 -
2洋蔥、蒜頭爆香，加入四季豆和節瓜翻炒一下
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3加入雞肉和馬鈴薯及紅蘿蔔(馬鈴薯、紅蘿蔔先用水煮過)翻炒
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4加入高湯、月桂葉和紅酒煮滾，再依個人口味加入鹽調味，轉小火，燉煮20分鐘
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5燉好的紅酒燉雞滋味非常豐富！
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