°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°日式五目炊五穀飯たきこみごはん

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日式雜炊飯たきこみごはん是一種簡單便利.快速省時做法,食材香氣.營養全被米飯吸收,滋味特別鮮的料理~清淡無油十分健康~很推薦大家來試~♡

*指的就是.也就是金.木.水.火.土,日文的五目就是什錦,所以五目炊飯就是什錦飯

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食材

胡蘿蔔 適量
雞肉 適量
適量
黑木耳 適量
綠豆筴 適量
豆皮 適量
2杯
日式高湯 2杯
  • 1 將洗好的兩杯米(我是用一杯半的白米+半杯的五穀米)放進鍋子中
  • 2 放進兩杯日式高湯(我是用電鍋,外鍋也要放二杯水)
  • 3 放入豆皮.胡蘿蔔.雞肉.筍.黑木耳.綠豆筴,攪拌一下蓋上鍋蓋按開關開始煮,跳起後即OK
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小撇步

1:日式高湯做法是滾水放柴魚片三分鐘即可撈起,加一點鰹魚醬油.塩.米酒
2:雞肉先用米酒和塩醃漬一下再下鍋
3:材料也可隨自己喜歡做增減
4:其實五目是選五樣不同顏色的食材就好,我是放了六樣(因筍和豆皮顏色多放了@@呼呼~不過多放營養和更豐富啦啦)

2014/05/09 發表 1,438 瀏覽

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