【六源味】酥炸紫蘇午仔一夜干

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這是好友【小六姐的健康煮】家的魚，以科技鹽漬的一夜干，並以蒸空包裝保持新鮮與衛生，開封後即可烹調，帶有淡淡的鹹香味不需再調味。
Q媽前幾天買了好多新鮮的紫蘇葉，所以這次嘗試用酥炸的作法，讓紫蘇葉釋放出香氣搭配香酥的魚片，真是好吃，讓我迫不及待直接先享受再清洗鍋具了!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

六原味-午仔魚一夜干

1尾

新鮮紫蘇

適量

脆酥粉餬

適量

香料共和國-醍味白胡椒

適量

1
使用珍貴的午仔魚以日式手法製作為一夜干, 保留最珍貴的原味, 並帶點清淡的鹹味, 更加提升鮮甜的味道, 利用最簡單的處理方式, 保留最原始的味道。每包裝一隻重量280-300G
2
將紫蘇葉剁碎放入粉餬中拌勻
3
接著放入切成片狀的午仔魚一夜干均勻的沾裹粉餬
4
再放入油鍋中炸至金黃
5
灑上香料共和國-醍味白胡椒粉來一塊口感酥脆芳香的紫蘇魚片吧!