蚵仔香煎蛋

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肥美鮮蚵搭配濃濃蛋香,一入口滿滿都是鮮美滋味!

食材

鮮蚵 200克
4個
蔥花 適量
適量
白胡椒粉 少許
太白粉水 1大匙
  • 1蚵仔充分洗淨 , 以滾水快速川燙約10秒取出瀝乾 , 蛋打成蛋液 , 將所有材料拌勻備用 。
  • 2平底鍋放入2 大匙油加熱 , 放入作法1的蛋液 , 以鍋鏟稍攪拌 , 待蛋液稍微凝固 , 轉中小火繼續慢煎。
  • 3煎至表面金黃 , 翻面一樣續煎至表面恰恰恰即可起鍋 。
  • 4快來享用味美的蚵仔香煎蛋囉!
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2014/05/15 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問太白粉水是加入蛋液裡面一起拌嗎?

4 個月前