蚵仔香煎蛋

Hannah Wu
195 食譜 2,261 粉絲

描述

肥美鮮蚵搭配濃濃蛋香,一入口滿滿都是鮮美滋味!

食材

200克
4個
適量
適量
少許
1大匙

步驟

  • 蚵仔充分洗淨 , 以滾水快速川燙約10秒取出瀝乾 , 蛋打成蛋液 , 將所有材料拌勻備用 。

  • 平底鍋放入2 大匙油加熱 , 放入作法1的蛋液 , 以鍋鏟稍攪拌 , 待蛋液稍微凝固 , 轉中小火繼續慢煎。

    平底鍋放入2 大匙油加熱 , 放入作法1的蛋液 , 以鍋鏟稍攪拌 , 待蛋液稍微凝固 , 轉中小火繼續慢煎。

  • 煎至表面金黃 , 翻面一樣續煎至表面恰恰恰即可起鍋 。

    煎至表面金黃 , 翻面一樣續煎至表面恰恰恰即可起鍋 。

  • 快來享用味美的蚵仔香煎蛋囉!

    快來享用味美的蚵仔香煎蛋囉!

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Hannah Wu
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留言

共 2 則
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  • 讓蛋皮容易成形,比較好看

  • fish6807
    fish6807

    請問太白粉水是加入蛋液裡面一起拌嗎?

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